康巴高原上的果蔬你值患上领有

宣布时间:2017-12-22 10:13:30 责编:余巧 来历:甘孜消息网

【导语】:生长在高原地带的人参果,藏语叫错玛,是多年生块根木本动物,其根部会长出花生米似的紫白色小果,这就是人参果。藏族民众成婚时,新郎家以...

生长在高原地带的人参果,藏语叫“错玛”,是多年生块根木本动物,其根部会长出花生米似的紫白色小果,这就是人参果。

藏族民众成婚时,新郎家以它为吉利物,意味长寿,献给刚进门的新娘吃。主妇生了小孩,多用它煮熟后浇上酸奶吃,有发奶以及复原安康的作用。人参果也是捐赠亲朋的礼物。每一逢贵客上门,藏民就将人参果洗净煮熟盛在碗里,放上白糖,突入熬化了的鲜活酥油,献给主人,以示优良祝福。

优德w88农区次要生产萝卜、土豆、莲斑白以及元根,河谷地域生产辣椒、白菜、葱、蒜、四时豆等。康东、康南地域盛产梨、苹果、核桃等。

土豆是藏区最多见的蔬菜,夏季则多以元根叶自制的酸菜做菜肴。干酸菜可恒久保管,稳定味、不生虫、可吵吃,可煮汤。康定鱼通地域的酸菜远近著名,本地鄙谚道:“三天不吃酸,走路打恰恰。”另亦常食用菌子、蕨菜、野韭菜、荨麻,野茴香、薇薇菜等野菜以及银杏、山梨、黄泡、马旋子等野果。改造开放以来,蔬菜、瓜果提高,民众也喜欢时鲜果蔬。

来历:文/《甘孜史话》

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